HANNA HI981036 肉类 / 半固体专用笔式 pH 计

一、核心参数

• pH 范围：0.00～12.00 pH
• 分辨率 / 精度：0.01 pH / ±0.05 pH（@25℃）
• 温度补偿：ATC 0～50℃
• 电极（内置）：
  • LT 低温玻璃锥形尖端：易刺入肉 / 半固体，低温响应好
  • 开放式 PTFE 套筒液络部：抗油脂 / 蛋白堵塞，可拆可清洗
  • 可换填充液：维护便宜、寿命长

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• 校准：自动 1/2 点，缓冲液自动识别（4.01/7.01）
• 防护：IP67 防水（可水洗、可浸泡）
• 材质：食品级 PVDF（耐次氯酸钠消毒、抗真菌）
• 电源 / 续航：CR2032，约1000 小时
• 尺寸 / 重量：50×148×21 mm；43g

二、设计亮点（为什么是肉类专用）

1. 锥形穿刺头：直接刺入鲜肉、冻肉、肉馅、香肠、火腿、酱料，无需预处理。
2. 抗堵开放式液络部：肉脂、蛋白不易包裹，漂移小、维护少、寿命长。
3. 低温玻璃：冷藏 / 冷冻肉（0～10℃）测量精度稳定、响应快。
4. 食品级材质 + IP67：可水洗消毒，符合食品车间卫生要求。

三、典型应用

• 鲜肉 / 冷鲜肉 / 冻肉 pH 新鲜度检测
• 香肠、火腿、培根、腊肉 加工过程质控
• 肉馅、肉膏、肉酱、火锅底料 酸度监控
• 禽类 / 水产品（鱼糜、虾酱）pH 检测
• 发酵肉制品（如萨拉米）发酵终点判断

四、标准配置

• HI981036 主机（内置专用 pH 电极）
• pH 缓冲液 4.01、7.01（20mL×2）
• 肉类专用清洗液、填充液、保存液
• CR2032 电池、便携盒、说明书