HANNA  HI981038 面包 / 面团专用 pH 计
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HANNA HI981038 面包 / 面团专用 pH 计

锥形尖电极直接刺入面团 / 面包,防堵开放式液络部,烘焙发酵 pH 质控专用。
HI981038 是哈纳Foodcare 系列面包与面团专用 pH 计,内置锥形低温玻璃电极 + 开放式液络部,专为高粘度面团、发酵面种、面包芯设计;可直接刺入测量,防面粉 / 蛋白堵塞、易清洁、食品级 PVDF,符合 HACCP,是烘焙行业发酵过程 pH 质控的便携工具。
注意 产品库存实时变动,如有需求请致电我们。

测量范围

pH

0.00 to 12.00 pH

mV*

pH/mV 转换

温度

0.0 to 60.0 °C (32.0 to 140.0 °F)

解析度

pH

0.01 or 0.1 pH

mV*

0.1 or 1 mV

温度

0.1 °C; 0.1 °F

精度

pH

±0.05 pH

温度

±0.5 °C; ±0.9 °F

校准

最多3点或4点*使用标准缓冲液Hanna(pH 1.68 *、4.01、7.01、10.01)或NIST(pH 1.68 *、4.01、6.86、9.18)自动识别缓冲液

温度补偿

自动(ATC)或手动(MTC)*

电极

主体材质

聚偏氟乙烯(PVDF)

玻璃

低温(LT)

打开

参比

双,Ag/AgCl

电解质

Viscolene

尖端/形状

圆锥形,Ø6x10mm(Ø0.23x0.39“)

外径

8mm (0.31“)

长度

75 mm (2.95”)

电池类型

CR2032 3V锂

电池寿命

大约1000小时(启用蓝牙的500小时)

环境

0 to 50 °C (32 to 122 °F)

IP等级

IP65

尺寸/重量

51 x 146 x 21 mm (2.0 x 5.7 x 0.8”) / 45g (1.6 oz.)


HI9810382 (HALO2) 随附入门套件,包括:pH 4.01 缓冲溶液袋(2 个)、pH 7.01 缓冲溶液袋(2 个)、面包和面团沉积物的电极清洁和消毒液袋(2 个)、电极储存液(滴瓶)、3V 锂电池 – CR2032、仪器质量证书和使用说明书。

  • 烘焙工厂:面团发酵、面种(酸种)、面包芯 pH 检测
  • 食品质控:发酵过程监控、批次抽检、HACCP 关键控制点
  • 研发 / 教学:配方开发、发酵工艺优化、烘焙实训
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